¡Menú degustación de pintxos para 2!

• Turrón de foie con yogur colado, picatostes bronceados y menta
• Carpaccio de txuleta con parmesano, semillas tostadas y vinagreta de trufa y soja.
• Donut de cocido vasCo en dos vuelCos (2uds).
  Pintxo finalista en el Concurso Nacional de Cocidos del SXXI 2019.
• Pulpo asado con crema de patata alavesa al pimentón de Espelette.
• Cordero asado del señorito con puré de patata alavesa trufada y ensalada de berros.
• PasteliCo de chocolate empapado en nata fresca con sopa dorada.

Vino a elegir:

• Vino Mitarte crianza D. O. Rioja
• Prado Rey Roble D. O. Ribera del Duero

Agua km 0

Pan de hogaza

¡Menú con trufa y chuletón en Calle Laurel!

Aperitivo de bienvenida:

• Copa de cava D.O La Rioja

Para empezar:

• Quesuco fresco trufado con tostas

De nuestra tierra:

• Chorizo y morcilla a la parrilla

La especialidad:

• Alcachofas de la huerta en salsa verde

Seguimos con:

• Huevos trufados fritos con puntilla

Principal:

• Chuletón de vaca premium con patatas fritas a la sartén

Un final dulce:

• Tarta de queso (especialidad de la casa)

Café y orujos

Selección de Vino crianza

3 sesiones de microdermoabrasión con punta de diamante:

• Desmaquillado de la piel con leche limpiadora y tónico
• Microdermoabrasión
• Mascarilla adaptada al tipo de piel según necesidad del paciente
• Masaje relajante

* Cada sesión tiene una duración aprox. de 25 minutos

Come todo lo que quieras ¡especial Marisco!

• Gambones, Langostinos, Gambas a la plancha
• Croquetas de pulpo y de mejillón
• Rabas al aceite de oliva
• Merluza rellena de centollo
• Rodaballo a la plancha
• Lomo de bacalao con gratinado de ali-oli
• Tacos de entrecot con guarnición
• Chuletillas de cordero
• Secreto ibérico asado a baja temperarura
• Etc…

Además incluye bebida y postre

¡Más de 25 platos de Carta!