¡Menú + cata + visita a bodega en La Rioja!

Aperitivo del Chef

3 entrantes para compartir:

• Tabla de jamón D.O. Rioja
• Rollitos crujientes de langostino con salsa de puerro
• Pastel de puerro y gambas

Del mar:

• Pimientos rellenos de bacalao en salsa de tomate

De la tierra:

• Solomillo de cerdo riojano con piquillos

Postre casero y bebida a elegir

* Además del menú, incluye una Cata de Vinos en Bodega Lecea.

Aperitivos:

• Hoja de endivia encurtida
• Cresta de gallo con pulpo y tomate
• Papel de arroz con crema de palomita
• Bolsita de pan con hummus
• Pan negro con Cabrales

Las especialidades: 

• Espárrago blanco asado con pil-pil de habas
• Culurgiones de Idiazabal y maíz, láminas de salmón con jugo espumoso 
• Alcachofas en texturas 

Del mar: 

• Merluza con ficocianina, bombón cremoso, falso risotto de trigo sarraceno 

De la tierra:

• Pato 12 horas con manzana osmotizada, pralines y rocas de pipas

El final: 

• Carpaccio de Idiazabal 

Bebida y café

3 sesiones de microdermoabrasión con punta de diamante:

• Desmaquillado de la piel con leche limpiadora y tónico
• Microdermoabrasión
• Mascarilla adaptada al tipo de piel según necesidad del paciente
• Masaje relajante

* Cada sesión tiene una duración aprox. de 25 minutos

Degusta un menú infinito sin límites ¡número 1 en Tripadvisor en Ajo!

• Carpaccio de solomillo con virutas de foie
• Surtido de ibéricos
• Langostinos a la plancha
• Medallón de foie con mermelada casera al Pedro Ximenez
• Rabas de calamar
• Merluza rellena de txangurro con salsa de cava
• Chuletón de vaca frisona Km.0 deshuesado
• Etc.
• ¡Y mucho más!

Además incluye bebida y opción a postre casero