|
Añade news@e.colectivia.com a tus contactos para asegurarte de que recibes los correos de Colectivia.
Este email contiene imágenes, si no puedes verlas pulsa aquí
Y si quieres darte de baja o modificar tus preferencias aquí
|
|
|
|
perretxiCo Chamberí |
¡Menú degustación de pintxos para 2!
- Turrón de foie con yogur colado, picatostes bronceados y menta
- Carpaccio de txuleta con parmesano, semillas tostadas y vinagreta de trufa y soja.
- Donut de cocido vasCo en dos vuelCos (2uds).
Pintxo finalista en el Concurso Nacional de Cocidos del SXXI 2019.
- Pulpo asado con crema de patata alavesa al pimentón de Espelette.
- Cordero asado del señorito con puré de patata alavesa trufada y ensalada de berros.
- PasteliCo de chocolate empapado en nata fresca con sopa dorada.
Vino a elegir:
- Vino Mitarte crianza D. O. Rioja
- Prado Rey Roble D. O. Ribera del Duero
Agua km 0
Pan de hogaza
|
|
|
|
|
|
|
|
Restaurante Fagollaga |
¡Bocados de vanguardia Fagollaga!
Comenzamos con unos pequeños aperitivos:
- Bombón De Bacalao Con Emulsión De Tomate Y Orégano
- Crema Lentejas Con Crema De Hongos
Seguimos:
- Emulsión De Olivas, Yogurt, Anchoas
- Espinacas A La Crema Con Piñones Y Bacalao
- Pasticceto Con Langostinos Y Su Crema
- Secreto Ibérico, Patata Mantequilla Y Su Jugo Trufado
Los Postres:
- Crema Ahumada De Cuajada Con Detalles De Miel
- Zanahoria, Queso, Chocolate…..
Café Y Pequeños Dulces
Bodega:
- Vino Tinto: Marqués De Valcarlos (D.O.Navarra)
- Vino Blanco: Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)
- Vino Rosado: Iñurrieta
|
|
|
Peluquería y Estética Jéssica Nieto |
- Lavado
- Masaje craneal (opciones B y C)
- Tratamiento hidratante
- Corte (opción A)
- Tratamiento alisador de Queratina (opción B)
- Tratamiento alisador con Ácido Hialurónico (opción C)
- Peinado
|
|
|
|
Restaurante Europa |
Exclusivo menú maridado en el Restaurante Europa, estrella Michelin
Aperitivo:
- Texturas de foie con mango
- Tortellini de centollo guisado
- Chistorra en pan crujiente
* Cava Oriol Rossell Brut Nature Reserva / D.O. Cava.
Especialidad de la casa:
- Huevo a baja temperatura sobre parmentier de patata trufada, migas de pastor y daditos de tocino crujiente
* Finca Legardeta Chardonnay / D.O. Navarra.
El principal:
- Arroz con almejas, vegetales y teja de mejillón
* Finca Legardeta Chardonnay / D.O. Navarra.
El marisco:
- Vieira asada ahumada con leña de cerezo, sobre crema de coliflor y almendra
* Finca Legardeta Chardonnay / D.O. Navarra.
La carne:
- Cochinillo de Segovia D.O. a baja temperatura, cebolla caramelizada y pera asada
* Gomez Cruzado Crianza / D.O Rioja.
Un final dulce:
- Mojito (Gelée de Bacardi, helado de menta y espuma de limón)
- Ganache de chocolate con aceite de oliva, bizcocho al vapor, helado de rooibos y grué de cacao
Cafés y Petit Four
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Restaurante Anjua |
Degusta un menú infinito sin límites ¡número 1 en Tripadvisor en Ajo!
- Carpaccio de solomillo con virutas de foie
- Surtido de ibéricos
- Langostinos a la plancha
- Medallón de foie con mermelada casera al Pedro Ximenez
- Rabas de calamar
- Merluza rellena de txangurro con salsa de cava
- Chuletón de vaca frisona Km.0 deshuesado
- Etc.
- ¡Y mucho más!
Además incluye bebida y opción a postre casero
|
|
|
Restaurante Anjua |
Menú de Arroz con bogavante o Chuletón ¡hasta el 05/04! (Ajo)
- Aperitivo de bienvenida
- Ensalada especial de jamón y foie
- Pastel de cabracho con salsa y tostas
- Langostinos a la plancha
- El principal a elegir entre:
– Arroz caldoso con bogavante – Chuletón de vaca frisona Km.0 deshuesado
- Postre casero a elegir
- Copa de Mar de Frades
|
|
|
Mirador de Ulía |
Aperitivos:
- Hoja de endivia encurtida
- Cresta de gallo con pulpo y tomate
- Papel de arroz con crema de palomita
- Bolsita de pan con hummus
- Pan negro con Cabrales
Las especialidades:
- Espárrago blanco asado con pil-pil de habas
- Culurgiones de Idiazabal y maíz, láminas de salmón con jugo espumoso
- Alcachofas en texturas
Del mar:
- Merluza con ficocianina, bombón cremoso, falso risotto de trigo sarraceno
De la tierra:
- Pato 12 horas con manzana osmotizada, pralines y rocas de pipas
El final:
Bebida y café
|
|
|
Te garantizamos el pago en todas tus compras
|
|
|