Menú degustación en Laredo:

• Aperitivo del chef: brie con jamón, yema de huevo, crema de melón…
• Ensalada de pulpo con helado de manzana verde
• Arroz cremoso de hongos y queso azul
• Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
• Chuletillas de cordero en salsa
• Hojaldre con nata y fresas
• Pan, bebida y café

• Aperitivo de bienvenida de la casa
• Jamón ibérico
• Ensalada especial Saizar con txangurro
• Croquetas caseras
• Rape fresco de la lonja a la parrilla con patatas panadera
• Txuleta de viejo a la parrilla con su guarnición a elegir entre:
  – pimientos verdes de Gernika
  – patatas fritas
• Postre casero
• Pan recién horneado
• Café o infusión
• Bebida

Menú de 5 o 7 platos de Carta con postre, bebida y mojito (Ajo, Cantabria)

A elegir entre más de 40 platos, por ejemplo: Chuletón, Entrecotte, Solomillo de vaca frisona; Medallón de Foie; Pulpo;  Almejas; Langostinos; Calamares…