Menú de estrella Michelín con maridaje de vinos y más
Incluye:
- Aperitivo.
- Ensalada de escarola con hojas de foie-gras, frutos rojos, frutos secos y vinagreta de cítricos.
- Principal: Arroz meloso con jugo de carabinero, chipirones y brotes de hortaliza.
- Pescado: Lomo de merluza con su pil pil, cococha confitada y alga codium.
- Carne: Rabo de ternera, praliné de cacahuete y patata ratté.
- Postre, cafe y petit fours.
* Cada plato incluye maridaje de vinos.
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