[Nuevo] Menú degustación de 7 platos en Somo ¡válido todo el verano!

Al centro a compartir:

• Brocheta de langostinos y rape
• Croquetas caseras de rape y gambas
• Empanadillas caseras argentinas
• Pimientos rellenos de bacalao con salsa de piquillo 

Sorbete de limón (uno por persona)

La carne, por persona y a elegir entre:

• Cachopín con salsa de cabrales, pimientos y patatas fritas
• Churrasco a la parrilla con pimientos y patatas fritas

Postre casero:

• Tarta de queso

Bebidas:

• Vino de la casa (1 botella para cada 2 personas)
• agua

Pan

¡Cocina de Autor, Vía Michelín!

Para abrir boca:

• Bonito marinado sobre migas de tomate, crema de cebolleta y aceite de hierbas frescas

Seguimos con:

• Tallarines de begihandi sobre velo de su tinta y ali oli de calabaza

Un sabor único:

• Hongos salteados, huevo a baja temperatura y Royal de foie en dos tiempos

Del mar:

• Merluza de anzuelo a baja temperatura con emulsión de erizos y su pil pil

De la tierra:

• Carrillera de ternera estofada sobre parmentier y jugo de pimientos rojos asados

Un final dulce:

• Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche

Bebida:

• Copa de vino Solabal crianza