Degusta un exclusivo menú con maridaje ¡estrella Michelin!

Aperitivo:

• Sandwich de queso y cereza
• Guacamole con mejillón escabechado
• Buñuelo de brandada de bacalao y pil pil de piquillo

Seguimos con:

• Ensalada de escarola con hojas de foie-gras, frutos rojos, frutos secos y vinagreta de cítricos

El principal:

• Arroz carnaloni meloso con chipirón de anzuelo, teja de su propia tinta, alioli de lima y jengibre

El marisco:

• Vieira asada a la brasa, setas de temporada y su pil pil

La carne:

• Cochinillo de Segovia D.O. a baja temperatura, cebolla caramelizada y crema de zanahoria asada y boniato

Entreplatos:

• Mojito (Gelée de Bacardi, helado de menta y espuma de limón)

Un final dulce:

• Ganache de chocolate con aceite de oliva, bizcocho al vapor, helado de naranja

Cafés

Petit Four

[Nuevo] Menú degustación de 7 platos en Somo ¡válido todo el verano!

Al centro a compartir:

• Brocheta de langostinos y rape
• ​​​​​​​Croquetas caseras de rape y gambas
• Empanadillas caseras argentinas
• Pimientos rellenos de bacalao con salsa de piquillo 

Sorbete de limón (uno por persona)

La carne, por persona y a elegir entre:

• Cachopín con salsa de cabrales, pimientos y patatas fritas
• Churrasco a la parrilla con pimientos y patatas fritas

Postre casero:

• Tarta de queso

Bebidas:

• Vino de la casa (1 botella para cada 2 personas)
• agua

Pan