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| perretxiCo Chamberí |
¡Menú degustación de pintxos para 2!
- Turrón de foie con yogur colado, picatostes bronceados y menta
- Carpaccio de txuleta con parmesano, semillas tostadas y vinagreta de trufa y soja.
- Donut de cocido vasCo en dos vuelCos (2uds).
Pintxo finalista en el Concurso Nacional de Cocidos del SXXI 2019.
- Pulpo asado con crema de patata alavesa al pimentón de Espelette.
- Cordero asado del señorito con puré de patata alavesa trufada y ensalada de berros.
- PasteliCo de chocolate empapado en nata fresca con sopa dorada.
Vino a elegir:
- Vino Mitarte crianza D. O. Rioja
- Prado Rey Roble D. O. Ribera del Duero
Agua km 0
Pan de hogaza
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| Restaurante Alhambra |
Exclusivo menú ¡con maridaje de sus vinos!
Aperitivos:
- Champiñón con mouselina de queso, toffe-trufa
- Croqueta de bacalao, piquillo, nuez moscada y panko
- Taquito de salmón marinado, mayonesa de naranja y eneldo
Seguimos con:
- Crema de calabaza y hongo, foie, láminas de pato y picatostes
Un capricho:
- Huevo cilíndrico, parmentier trufado, velo de hongo beltza y aire de trigueros
La especialidad:
- Arroz meloso de jugo de pichón, verduritas en dos texturas, ali-oli y galleta de semillas
El principal (a elegir entre):
- Lomo de merluza, pil-pil de ajetes tiernos, gambón y tirabeques
- Codillo de ibérico asado y lacado, salsa perigourdini y parmentier de boniato
- Carpaccio de solomillo, frutos secos, virutas de queso parmesano y aroma de eneldo
Postres:
- Tocinillo de maracuyá, infusión de frutos exóticos y helado de yogurt natural
Café
Petits fours
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| Peluquería y Estética Jéssica Nieto |
- Lavado
- Masaje craneal (opciones B y C)
- Tratamiento hidratante
- Corte (opción A)
- Tratamiento alisador de Queratina (opción B)
- Tratamiento alisador con Ácido Hialurónico (opción C)
- Peinado
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| Restaurante Joshe Mari |
¡Menú de excepción con vistas al mar!
Aperitivo de la casa
Entrante frío:
- Ensalada de ventresca del Cantábrico
El marisco:
El pescado:
- Rodaballo al horno sobre verduritas de Bakio
La carne:
- Láminas de entrecot con guarnición
Postre casero a elegir
Bebida (1 botella para cada dos personas):
- Vino Crianza Faustino Art Collection
- Agua
Pan
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| Restaurante Anjua |
Degusta un menú infinito sin límites ¡número 1 en Tripadvisor en Ajo!
- Carpaccio de solomillo con virutas de foie
- Surtido de ibéricos
- Langostinos a la plancha
- Medallón de foie con mermelada casera al Pedro Ximenez
- Rabas de calamar
- Merluza rellena de txangurro con salsa de cava
- Chuletón de vaca frisona Km.0 deshuesado
- Etc.
- ¡Y mucho más!
Además incluye postre casero y bebida
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| Bistró Guggenheim Bilbao |
¡Cocina de tradición con toques de vanguardia!
Aperitivo de bienvenida
Seguimos con:
- Endivia a la brasa, quinoa y crema de cebolla
Continuamos con:
- Tomate relleno de chipirón, arroz negro y queso Idiazabal
A elegir entre:
-El pescado:
-La carne:
- Cordero asado y deshuesado con puré de calabaza y naranja
Postre:
Pan artesano
Bebida
Petit Fours
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