¡Menú de otoño con toque de excelencia!
Comenzamos Con Unos Pequeños Aperitivos:
- Bombón De Bacalao Con Emulsión De Tomate Y Orégano
- Aceitunas Rellenas De Emulsión De Anchoa
Seguimos:
- Salmón Atemperado Con Aire De Frutos Rojos
- Cuajada De Hongos Con Hierbas Y Piñones
- Pasticceto Con Langostinos Y Su Crema
- Lomo Ibérico, Patata Mantequilla Y Su Jugo Trufado
Los Postres:
- Crema De Manzana Asada Con Yogurt y Crumble
- Texturas De Cacao
Café Y Pequeños Dulces
Bodega:
- Vino Tinto: Marqués De Valcarlos (D.O.Navarra)
- Vino Blanco: Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)
- Vino Rosado: Iñurrieta
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