Aperitivos:

• Hoja de endivia encurtida
• Cresta de gallo con pulpo y tomate
• Papel de arroz con crema de palomita
• Bolsita de pan con hummus
• Pan negro con Cabrales

Del mar:

• Bonito madurado 20 dias sobre crema de berza

Un capricho:

• Anguila osmotizada en remolacha con manzana y quenelle de foie burrata 

Seguimos con:

• Alcachofas confitadas deshojadas y fritas con pil-pil de mejillones 

De la huerta:

• Verdinas tratadas como verduras con setas y espumas de cebolletas 

De la tierra:

• Taco de carrilera sobre pure cremoso y salsa de vino tinto 

Para terminar:

• Texturas de chocolate

Bebida y café

Come todo lo que quieras ¡especial Marisco!

• Gambones, Langostinos, Gambas a la plancha
• Croquetas de pulpo y de mejillón
• Rabas al aceite de oliva
• Merluza rellena de centollo
• Rodaballo a la plancha
• Lomo de bacalao con gratinado de ali-oli
• Tacos de entrecot con guarnición
• Chuletillas de cordero
• Secreto ibérico asado a baja temperarura
• Etc…

Además incluye bebida y postre

¡Más de 25 platos de Carta!