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| Mirador de Ulía |
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Aperitivos:
- Hoja de endivia encurtida
- Cresta de gallo con pulpo y tomate
- Papel de arroz con crema de palomita
- Bolsita de pan con hummus
- Pan negro con Cabrales
Del mar:
- Bonito madurado 20 dias sobre crema de berza
Un capricho:
- Anguila osmotizada en remolacha con manzana y quenelle de foie burrata
Seguimos con:
- Alcachofas confitadas deshojadas y fritas con pil-pil de mejillones
De la huerta:
- Verdinas tratadas como verduras con setas y espumas de cebolletas
De la tierra:
- Taco de carrilera sobre pure cremoso y salsa de vino tinto
Para terminar:
Bebida y café
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| Rte. Casón de la Marquesa |
Come todo lo que quieras ¡especial Marisco!
- Gambones, Langostinos, Gambas a la plancha
- Croquetas de pulpo y de mejillón
- Rabas al aceite de oliva
- Merluza rellena de marisco con salsa de gambas
- Rodaballo a la plancha
- Taco de bacalao gratinado con muselina de ajo
- Tacos de entrecot con guarnición
- Chuletillas de cordero
- Secreto ibérico confitado a baja temperarura
- Etc…
Además incluye bebida y postre
¡Más de 25 platos de Carta!
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Te garantizamos el pago en todas tus compras
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