| Comenzamos con unos pequeños aperitivos: 
Bombón De Bacalao Con Emulsion De Tomate Y OréganoCrema Lentejas Con Crema De Hongos Seguimos con: 
Sopa Fría De Esparragos Con Su Yogurt y HierbasEspinacas A La Crema Con Piñones y BacalaoPulpo Asado Con Su Croqueta y Emulsión De Aceite De OlivaSecreto Ibérico, Patata Mantequilla y Su Jugo Trufado Los postres: 
Sopa De Pera Asada Con Leche MerengadaTexturas De Cacao Café y Pequeños Dulces Bodega: 
Vino Tinto: Marques De Valcarlos (D.O.Navarra)Vino Blanco: Marques De Valcarlos (D.O. Navarra)Vino Rosado: Iñurrieta |