• Aperitivo de la casa
• Micuit de Lafitte con compota de manzana e higo y tostas de pasas
• Pimientos rellenos de bacalao sobre crema de puerros con su pilpil y su vizcaína
• Croquetas de jamón de cumbres mayores elaboradas al estilo Petra Zabala
• Chipirón del Cantábrico con cebolla confitada y risotto cremoso
• Rodaballo a la brasa con tomatito horneado a la provenzal y patatas a la panadera con toque de refrito de ajo
• Solomillo de ternera laminado a la brasa sobre sus brasas de encina con su guarnición
• Postre casero
• Bebida y café

¡Menú de alta calidad en el Caso Viejo!

Aperitivo de bienvenida

Seguimos con:

• Entremeses variados de la casa ¡fríos y calientes!

Entrante frio:

• Ensalada de ventresca de bonito

El marisco:

• Langostinos a la plancha

El pescado:

• Merluza rebozada con txipirones frescos troceados

La carne (incluye los dos):

• Entrecot a la pimienta con pimientos rojos asados, champiñones y patatas fritas
• Estofado de rabo de buey al vino tinto

Postre casero a elegir entre:

• Tostadas de crema con mantecado
• Pantxineta con crema, nata y chocolate caliente
• Hojaldre relleno de crema y chocolate caliente
• Crema de yogur con arándanos

Bebida a elegir:

• Vino tinto crianza D.O Rioja alavesa
• Vino blanco D.O Rueda
• Lambrusco

Agua y pan