Menú de vanguardía en El Serbal, Estrella Michelín

Para comenzar:

• Ensalada templada de Bacalao con setas, pimiento, patata y su pil-pil

Seguimos con:

• Versión de cocido Lebaniego

Un toque de ibérico:

• Presa Ibérica lacada al carbón con crema de zanahorias

Por último:

• Helado y crema de queso, con miel y membrillo

Bebida:

• Botella de vino (1 para 2 comensales).
• Agua.

Aperitivo de bienvenida

Seguimos con:

• Cogollo impregnado, huevos rotos y tomate seco

El marisco:

• Sopa de pescado y marisco a la antigua

El pescado:

• Bacalao al ajoarriero con langostinos

La carne:

• Cordero asado y deshuesado con puré de calabaza y naranja

Postre:

• Pastel de queso Idiazabal, crema de ciruela y helado de nueces

Pan artesano

Bebida y Petit Fours

3 sesiones de microdermoabrasión con punta de diamante:

• Desmaquillado de la piel con leche limpiadora y tónico
• Microdermoabrasión
• Mascarilla adaptada al tipo de piel según necesidad del paciente
• Masaje relajante

* Cada sesión tiene una duración aprox. de 25 minutos