Comenzamos con unos pequeños aperitivos:

• Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano
• Aceitunas rellenas

Seguimos con:

• Gazpacho ligero con yogurt ahumado y salmón
• Huevo, jamón, patata…

Del mar: 

• Ajoarriero tradicional con langostinos

De la tierra:

• Magret de pato con su jugo trufado

Los postres:

• Frutas de temporada con salsa de naranja y Chantilly
• Sorbete de melocotón asado con mascapone

Para acabar:

• Café y pequeños dulces

Bebida (a elegir entre):

• Vino tinto: Ederra crianza (D.O Rioja)
• Vino blanco: viñas de Vero Chardonnay
• Vino rosado: Iturrieta

Plan enológico completo: Visita a bodega y cata de vinos + Menú con:

• Mousse de pato caramelizado
• Pimientos del piquillo al horno de leña
• Patatas a la riojana
• Principal a elegir entre:

     – Chuletillas de cordero
     – Bacalao a la riojana

• Postre y Bebida: Arabarte 100% tempranillo

Julio, agosto y septiembre: come todo lo que quieras de Carta ¡incluye Chuletón! (Ajo)

• Chuletón de vaca frisona deshuesado
• Carpaccio de solomillo con virutas de foie
• Pulpo a la plancha con crema de patata
• Langostinos a la plancha
• Medallón de foie con mermelada casera de fresa
• Rabas y croquetas
• Merluza rellena de marisco
• ¡Y mucho más!

Además incluye postre, bebida ¡y un mojito!