• Morcilla al horno
• Ensalada de queso de oveja y nueces
• Revuelto de setas
• Gambones a la plancha
• Txuletón de res vieja servido en plato de barro caliente.
• Patatas fritas caseras y pimientos fritos
• Canutillo de hojaldre relleno acompañado de helado
• Bebida a elegir
• Café o infusión

Aperitivo del chef

Ensalada de carta (a elegir entre):

• Ensalada Shirazi Pershïc
• Ensalada de pasta y feta
• Ensalada de la huerta con pollo breaseado

Especialidad a compartir:

• Berenjenas en tempura con salsa Pershïc

Degustación de arroces Pershïc:

• Arroz basmati superior con pollo masala
• Arroz basmati superior con guiso especiado de stanboli y carne picada Eusko Label
• Arroz basmati superior con guiso mexicano

Postre y bebida.

Plan enológico completo: Visita a bodega y cata de vinos + Menú con:

• Mousse de pato caramelizado
• Pimientos del piquillo al horno de leña
• Patatas a la riojana
• Principal a elegir entre:

     – Chuletillas de cordero
     – Bacalao a la riojana

• Postre y Bebida: Arabarte 100% tempranillo

Julio, agosto y septiembre: come todo lo que quieras de Carta ¡incluye Chuletón! (Ajo)

• Chuletón de vaca frisona deshuesado
• Carpaccio de solomillo con virutas de foie
• Pulpo a la plancha con crema de patata
• Langostinos a la plancha
• Medallón de foie con mermelada casera de fresa
• Rabas y croquetas
• Merluza rellena de marisco
• ¡Y mucho más!

Además incluye postre, bebida ¡y un mojito!