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| Restaurante El Sito |
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Entrantes:
- Cazuelita de mejillones en salsa
- Ración de croquetas de bacalao o gambas
Plato principal:
Postre:
Bebida (a elegir entre):
- Agua, vino tinto, rosado o blanco o gaseosa
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| Mirador de Ulía |
- Aperitivos:
– Bao de txistorra con parmentier
– Oreo de steak tartar
– Croqueta de bacalao
- Txangurro a modo de ceviche envuelto en yema marinada y endivias.
- Atún marinado con tomate asado y raviolis ibéricos de habas.
- Morro en hojas y crujiente, yema trufada y hongos salteados.
- Txipirón con risotto de cebada y espumoso de naranja.
- Lingote de cochinillo asado con encurtidos y trazo de puré de yuca y flores de manzana.
- Tocino de cielo, caramelos de tocino de cielo con snack de cacao y helado de chocolate blanco.
- Maridaje de vino
- Café
- Petit fours
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| Rte. Casón de la Marquesa |
Menú sin límites con bebida, postre y café
- Langostinos braseados, Gambas a la plancha
- Croquetas y Rabas
- Tabla de Quesos
- Tosta de foie y puré de manzana verde
- Rodaballo a la plancha
- Bacalao gratinado
- Tacos de entrecot con guarnición
- Secreto ibérico confitado a baja temperarura al Pedro Ximénez
… ¡y además especial "Arroces del mundo"!
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