| Menú de estrella Michelín con maridaje de vinos y más Incluye: 
Aperitivo.Ensalada de escarola con hojas de foie-gras, frutos rojos, frutos secos y vinagreta de cítricos.Principal: Arroz meloso con jugo de carabinero, chipirones y brotes de hortaliza.Pescado: Lomo de merluza con su pil pil, cococha confitada y alga codium.Carne: Rabo de ternera, praliné de cacahuete y patata ratté.Postre, cafe y petit fours. * Cada plato incluye maridaje de vinos. |