Exquisito menú de 4 o 6 platos con vino y más
Ejemplo de menú:
- Yema de huevo en lecho de morcilla churruscada
- Carabinero con su sopa especiada y levemente gelatinizada
- Tomate verde relleno de gazpacho
- Arroz y merluza con miso y cristal de cerezas
- Lechazo
- Pichón con su salsa y piedra crocante de miga y azúcar espolvoreada de tomate, espinacas, pimentón y maíz
Caña, vino seleccionado, café y agua (Opción A)
Agua (Opción B)
Pan
* El menú varía todas las semanas, según productos de mercado y temporada; y con ello, el maridaje de vinos.
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