[Nuevo] Menú de lujo ¡en Santillana del Mar!

Para empezar:

• Jamón ibérico

Seguimos con:

• Mejillones en salsa, en vinagreta o al vapor

La especialidad:

• Pulpo a la feira, a la brasa, a la gallega sobre puré o en vinagreta

El marisco:

• Gambones a la plancha

Del mar:

• Pescado del día (a compartir)

La carne:

• Entrecot de ternera con patatas y pimientos (a compartir)

Para terminar, postre casero a elegir entre:

• Tarta San Marcos
• Tarta selva negra
• Quesada
• Flan
• Arroz con leche
• Bombón helado

Bebidas y pan.

• Limpieza de cutis con leche limpiadora facial.
• Crema vapor facial.
• Vapor.
• Extracción.
• Peeling facial.
• Micro needling.
• Mascarilla facial.
• Tónico.
• Crema facial.

* Duración: 60 minutos.

• Desmaquillado
• Extracción
• Tónico
• Peeling ultrasónico o radiofrecuencia
• Masaje con piedra
• Gasa en cara y cuello con células madre y colágeno
• Mascarilla intensiva sensación tisú de seda a elegir
• Aplicación de ampolla a elegir
• Velo de seda en la cara y cuello

* Duración del tratamiento 50 minutos.

¡Cocina de Autor, Vía Michelín!

Para abrir boca:

• Bonito marinado sobre migas de tomate, crema de cebolleta y aceite de hierbas frescas

Seguimos con:

• Tallarines de begihandi sobre velo de su tinta y ali oli de calabaza

Un sabor único:

• Hongos salteados, huevo a baja temperatura y Royal de foie en dos tiempos

Del mar:

• Merluza de anzuelo a baja temperatura con emulsión de erizos y su pil pil

De la tierra:

• Carrillera de ternera estofada sobre parmentier y jugo de pimientos rojos asados

Un final dulce:

• Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche

Bebida:

• Copa de vino Solabal crianza

[Nuevo] Menú degustación de 7 platos en Somo ¡válido todo el verano!

Al centro a compartir:

• Brocheta de langostinos y rape
• Croquetas caseras de rape y gambas
• Empanadillas caseras argentinas
• Pimientos rellenos de bacalao con salsa de piquillo 

Sorbete de limón (uno por persona)

La carne, por persona y a elegir entre:

• Cachopín con salsa de cabrales, pimientos y patatas fritas
• Churrasco a la parrilla con pimientos y patatas fritas

Postre casero:

• Tarta de queso

Bebidas:

• Vino de la casa (1 botella para cada 2 personas)
• agua

Pan