Menú arrocero + Spa (Comillas)

• Rabas
• Arroz para 2 al escoger al momento entre:
  – negro
  – a banda
  – caldoso
• Postre casero
• Bebida
• Spa de 1 hora: jacuzzi, pediluvio, piscina climatizada…

¡Cocina de Autor, Vía Michelín!

Para abrir boca:

• Bonito marinado sobre migas de tomate, crema de cebolleta y aceite de hierbas frescas

Seguimos con:

• Tallarines de begihandi sobre velo de su tinta y ali oli de calabaza

Un sabor único:

• Hongos salteados, huevo a baja temperatura y Royal de foie en dos tiempos

Del mar:

• Merluza de anzuelo a baja temperatura con emulsión de erizos y su pil pil

De la tierra:

• Carrillera de ternera estofada sobre parmentier y jugo de pimientos rojos asados

Un final dulce:

• Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche

Bebida:

• Copa de vino Solabal crianza

• Limpieza de cutis con leche limpiadora facial.
• Crema vapor facial.
• Vapor.
• Extracción.
• Peeling facial.
• Micro needling.
• Mascarilla facial.
• Tónico.
• Crema facial.

* Duración: 60 minutos.