¡Cocina de tradición con toques de vanguardia!

Aperitivo de bienvenida

Seguimos con:

• Endivia a la brasa, quinoa y crema de cebolla

Continuamos con:

• Huevos a baja temperatura, patata rota y néctar de morrón

A elegir entre:

-El pescado:

• Merluza, jugo meloso y flecos de fritura

-La carne:

• Cordero asado y deshuesado con puré de calabaza y naranja

Postre:

• Torrija caramelizada en la sartén con helado

Pan artesano

Bebida (una botella para cada dos personas a elegir entre):

• Viña 65 D.O. Rueda
• Solar Viejo D.O.Ca. Rioja
• Agua mineral

Petit Fours

Menú de Arroz con bogavante o Chuletón ¡hasta junio! (Ajo)

• Aperitivo de bienvenida
• Ensalada especial de jamón
• Pudin casero de pimiento rojo de Ajo (Km.0)
• Croquetas caseras
• El principal a elegir entre:
  – Arroz caldoso con bogavante
  – Chuletón de vaca frisona Km.0 deshuesado
• Postre casero a elegir
• Bebida a elegir

• Desmaquillado
• Extracción
• Tónico
• Peeling ultrasónico o radiofrecuencia
• Masaje con piedra
• Gasa en cara y cuello con células madre y colágeno
• Mascarilla intensiva sensación tisú de seda a elegir
• Aplicación de ampolla a elegir
• Velo de seda en la cara y cuello

* Duración del tratamiento 50 minutos.