Menú de Arroz con bogavante o Chuletón ¡hasta febrero! (Ajo)

• Aperitivo de bienvenida
• Ensalada especial de jamón y foie
• Pastel de cabracho con salsa y tostas
• Langostinos a la plancha
• El principal a elegir entre:
  – Arroz caldoso con buey de mar
  – Arroz caldoso con bogavante
  – Chuletón de vaca frisona Km.0 deshuesado
• Postre casero a elegir
• Bebida a elegir

¡Bocados de vanguardia Fagollaga!

Comenzamos con unos pequeños aperitivos:

• Bombón De Bacalao Con Emulsión De Tomate Y Orégano
• Crema Lentejas Con Crema De Hongos

Seguimos:

• Emulsión De Olivas, Yogurt, Anchoas
• Espinacas A La Crema Con Piñones Y Bacalao
• Pasticceto Con Langostinos Y Su Crema
• Secreto Ibérico, Patata Mantequilla Y Su Jugo Trufado

Los Postres:

• Crema Ahumada De Cuajada Con Detalles De Miel
• Zanahoria, Queso, Chocolate…..

Café Y Pequeños Dulces

Bodega:

• Vino Tinto: Marqués De Valcarlos (D.O.Navarra)
• Vino Blanco: Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)
• Vino Rosado: Iñurrieta

• Lavado
• Masaje craneal (opciones B y C)
• Tratamiento hidratante
• Corte (opción A)
• Tratamiento alisador de Queratina (opción B)
• Tratamiento alisador con Ácido Hialurónico (opción C)
• Peinado