• Diagnóstico con cámara de Woods
• Limpieza de la piel y dermoabrasión con punta de diamante
• Aplicación de DMAE con silicio orgánico con la técnica dermapen
• Colocación de una mascarilla hiratante con colágeno
• Aplicación de sérum

Entrantes:

• Pastel de cabracho
• Gambas al ajillo 
• Jamón de bellota

Principal a elegir: 

• Arroz con bogavante
• Bacalao ajoarriero, vizcaína o pil-pil
• Chipirones en su tinta
• Rabo de toro al vino tinto
• Entrecôt de buey
• Carrillada ibérica estofada
• Carrrillada de ternera al vino tinto
• Albóndigas caseras en salsa

Bebida

Postre casero o café

Aperitivos:

• Hoja de endivia encurtida
• Cresta de gallo con pulpo y tomate
• Papel de arroz con crema de palomita
• Bolsita de pan con hummus
• Pan negro con Cabrales

Del mar:

• Bonito madurado 20 dias sobre crema de berza

Un capricho:

• Anguila osmotizada en remolacha con manzana y quenelle de foie burrata 

Seguimos con:

• Alcachofas confitadas deshojadas y fritas con pil-pil de mejillones 

De la huerta:

• Verdinas tratadas como verduras con setas y espumas de cebolletas 

De la tierra:

• Taco de carrilera sobre pure cremoso y salsa de vino tinto 

Para terminar:

• Texturas de chocolate

Bebida y café

Come todo lo que quieras ¡especial Marisco!

• Gambones, Langostinos, Gambas a la plancha
• Croquetas de pulpo y de mejillón
• Rabas al aceite de oliva
• Merluza rellena de centollo
• Rodaballo a la plancha
• Lomo de bacalao con gratinado de ali-oli
• Tacos de entrecot con guarnición
• Chuletillas de cordero
• Secreto ibérico asado a baja temperarura
• Etc…

Además incluye bebida y postre

¡Más de 25 platos de Carta!

Para abrir boca: 

• Aperitivo de la casa 

Una exquisitez: 

• Ensalada de jamón de pato casero con virutas de foie y vinagreta de frutos rojos

Seguimos con:

• Hojaldre relleno de puerros confitados con gambas 

Del mar: 

• Bacalao gratinado con alioli de miel sobre piperrada 

De la tierra: 

• Taco de vaca con guarnición y salsa perigordín

Finalizamos con: 

• Postre casero a elegir

Café

Bebida a elegir (una botella por pareja): 

• Vino tinto crianza 
• Vino blanco Verdejo 
• Vino rosado Navarro 
• Sidra 
• Agua