Menú fusión eusko-asiático de 7 platos ¡en el Bilbao más bohemio!
Para empezar (2 aperitivos):
- Aperivo asiático del chef
- Tempura de verduras con crema de calabaza
Entrante frío:
- Sashimi de vieira con salsita de ostras, alga thosaka y tsichim
Entrante caliente:
- Rollitos vietnamitas rellenos de conejo escabechado acompañado de pesto asiático, alga wakame y daikon
Una exquisitez:
- Gyozas de cerdo vuelta y vuelta con chili agridulce
La Carne:
- Taco asiático de ternera y verduras con curry amarillo
Terminamos con un dulce sabor:
- Yogur de queso con crumble de galleta
Pan
Agua
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