• Desmaquillado
• Extracción
• Tónico
• Peeling ultrasónico o radiofrecuencia
• Masaje con piedra
• Gasa en cara y cuello con células madre y colágeno
• Mascarilla intensiva sensación tisú de seda a elegir entre:
• Aplicación de ampolla
• Velo de seda en la cara y cuello

* Duración del tratamiento 50 minutos.

Comenzamos con unos pequeños aperitivos:

• Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano
• Aceitunas rellenas

Seguimos con:

• Cuajada de hongos con hierbas y piñones
• Huevo, jamón y patata
• Pasticceto con langostinos y su crema
• Guiso de carrilleras con verdura confitada de temporada

Los postres:

• Copa de manzana asada con crema de yogurt y crumble
• Deconstrucción del tiramisú

Café y bebida

Aperitivo del chef:

• Torrija de tomate y crujiente de jamón ibérico

De la tierra:

• Ensalada de patata violeta con pesto de antxoas

El marisco:

• Langostinos Kataifi sobre agridulce de naranja

Plato principal a elegir entre:

• Merluza de pintxo a la plancha sobre crema de espinacas con lágrimas de txipirón y cherrys al orégano

• Láminas de magret con coulis de manzana y frutos silvestres

El postre:

• Sopa de sandía con bouble de chocolate

Bebida:

• Bodega del Convento

Aperitivo del chef 

De la tierra:

• Ensalada ilustrada Batzoki

El arroz:

• Arroz caldoso con marisco

El pescado:

• Merluza fresca a la plancha con guarnición

La carne:

• Txuleta de vaca a la brasa con pimientos del piquillo y patatas fritas

El dulce:

• Goxua

Bebida (a elegir entre):

• Vino 1 botella para cada dos
• Agua

Pan

• Aperitivo de la casa
• Micuit de Lafitte con compota de manzana e higo y tostas de pasas
• Pimientos rellenos de bacalao sobre crema de puerros con su pilpil y su vizcaína
• Croquetas de jamón de cumbres mayores elaboradas al estilo Petra Zabala
• Chipirón del Cantábrico con cebolla confitada y risotto cremoso
• Rodaballo a la brasa con tomatito horneado a la provenzal y patatas a la panadera con toque de refrito de ajo
• Solomillo de ternera laminado a la brasa sobre sus brasas de encina con su guarnición
• Postre casero
• Bebida y café

Julio, agosto y septiembre: come todo lo que quieras de Carta ¡incluye Chuletón! (Ajo)

• Chuletón de vaca frisona deshuesado
• Carpaccio de solomillo con virutas de foie
• Pulpo a la plancha con crema de patata
• Langostinos a la plancha
• Medallón de foie con mermelada casera de fresa
• Rabas y croquetas
• Merluza rellena de marisco
• ¡Y mucho más!

Además incluye postre, bebida ¡y un mojito!