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| El patio de la casa de Córdoba |
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Primeros a elegir entre:
- Salmorejo cordobés con lascas de jamón ibérico
- Tortita de camarones
- Y más
Segundos a elegir entre:
- Secreto ibérico al romero
- Huevos rotos con migas de rabo de toro
- ¡Y más!
Postre y bebida
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| Batzoki Laguardia |
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Aperitivo del chef
De la tierra:
- Ensalada ilustrada Batzoki
El arroz:
- Arroz caldoso con marisco
El pescado:
- Merluza fresca a la plancha con guarnición
La carne:
- Txuleta de vaca a la brasa con pimientos del piquillo y patatas fritas
El dulce:
Bebida (a elegir entre):
- Vino 1 botella para cada dos
- Agua
Pan
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| Asador Artetxe |
- Aperitivo del Chef
- 2 Entrantes a compartir, a elegir entre:
– Garbanzos con bogavante (especialidad de la casa)
– Rabas de calamar fresco
– Ensalada de anchoas con pimientos y cogollos
– Revuelto de boletus
- 1 o 2 Platos principales:
– Txuletón a la brasa con pimientos y patatas
– Bacalao a la plancha con guarnición de verduritas
- Postre casero
- Bebida
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| Restaurante Remenetxe |
- Aperitivo de la casa
- Micuit de Lafitte con compota de manzana e higo y tostas de pasas
- Pimientos rellenos de bacalao sobre crema de puerros con su pilpil y su vizcaína
- Croquetas de jamón de cumbres mayores elaboradas al estilo Petra Zabala
- Chipirón del Cantábrico con cebolla confitada y risotto cremoso
- Rodaballo a la brasa con tomatito horneado a la provenzal y patatas a la panadera con toque de refrito de ajo
- Solomillo de ternera laminado a la brasa sobre sus brasas de encina con su guarnición
- Postre casero
- Bebida y café
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| Restaurante Venta Udabe |
- Morcilla al horno
- Ensalada de queso de oveja y nueces
- Revuelto de setas
- Gambones a la plancha
- Txuletón de res vieja servido en plato de barro caliente.
- Patatas fritas caseras y pimientos fritos
- Canutillo de hojaldre relleno acompañado de helado
- Bebida a elegir
- Café o infusión
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