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| Restaurante Aizian |
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Para abrir boca:
- Bonito marinado sobre migas de tomates y gazpachuelo de hierba
Seguimos con:
- Falso risotto de pulpo y patata con ali-oli de mejillones
Un sabor único:
- Hongos salteados, huevo a baja temperatura y Royal de foie en dos tiempos
Del mar:
- Merluza de anzuelo a baja temperatura con emulsión de erizos y su pil-pil
De la tierra:
- Cochinillo asado y deshuesado con zanahoria, naranja y salsa agridulce de soja
Un final dulce:
- Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche
Bebida
- Copa de vino Solabal crianza
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| Restaurante Anjua |
Menú de Arroz con centollo o bogavante ¡y entrada a la finca del Faro de Ajo!
- Ensalada especial de jamón y foie
- Pastel de cabracho con salsa y tostas
- Croquetas caseras
- El arroz:
– Arroz caldoso con centollo
– Arroz caldoso con bogavante
- Postre casero a elegir entre:
– Tarta de Chocolate
– Tarta de Zanahoria
– Etc.
- Bebida: Vino blanco albariño Sobreira
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| Restaurante Anjua |
Julio, agosto y septiembre: come todo lo que quieras de Carta ¡incluye Chuletón! (Ajo)
- Chuletón de vaca frisona deshuesado
- Carpaccio de solomillo con virutas de foie
- Pulpo a la plancha con crema de patata
- Langostinos a la plancha
- Medallón de foie con mermelada casera de fresa
- Rabas y croquetas
- Merluza rellena de marisco
- ¡Y mucho más!
Además incluye postre, bebida ¡y un mojito!
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Te garantizamos el pago en todas tus compras
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