Menú maridado con:

Entrantes:

• Crema de calabaza con picatostes
• Croquetas caseras de langostinos

El pescado:

• Mero al horno con salsa de mariscos

La carne:

• Solomillo ibérico con trufa y foie maridado

El postre:

• Pastel casero de Tiramisú

Sorbete de Limón con Cava

Menú degustación en Laredo:

• Aperitivo del chef: brie con jamón, yema de huevo, crema de melón…
• Ensalada de pulpo con helado de manzana verde
• Arroz cremoso de hongos y queso azul
• Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
• Chuletillas de cordero en salsa
• Hojaldre con nata y fresas
• Pan, bebida y café

Menú de Carta sin límites ¡junto a la playa de Ajo!

• Chuletón de vaca frisona con guarnición
• Carpaccio de solomillo con virutas de foie
• Pulpo plancha con crema de patata
• Almejas en salsa marinera
• Viera al bogavante gratinada
• Langostinos a la plancha
• Medallón de foie con mermelada casera de fruta
• Solomillo en jugo de carne
• Rabas de jibión
• Merluza rellena de txangurro con salsa de champiñones
• ¡Y mucho más!